M. GODELIER, La moneta di sale, Milano, Lampugnani Nigri, 1970
Questo saggio del grande antropologo francese studia il ruolo del sale nella società Baruya, una popolazione della Nuova Guinea.
Data la scarsità del sale nella zona, l’approvvigionamento investe una grande importanza per le popolazioni locali. I Baruya hanno risolto il problema con la coltivazione in grande scala di una pianta (la Coix gigantea Koenig ex Rob) dalle cui ceneri si ricava il sale.
La procedura per la produzione del sale, molto laboriosa, richiede manodopera specializzata e non specializzata. Alla fine, il sale viene cristallizzato sotto forma di sbarre (lunghe 60-70 cm. e larghe 10-13).
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